Le logement depuis 1908.

Dª Juana Eguren, née à Zumárraga, une famille dédiée à l’hôtellerie (Hôtel Paraíso, Zumárraga), arrive à San Sebastián au début du siècle et achète l’Hôtel Biarritz à la Plaza de Zaragoza. Mariée à Juan Juantegui, elle a quatre enfants: Amparo, Maritxu, Carmen et Antonio.
En 1908, il achète la villa sur la rue Zubieta et construit l’Hôtel Niza. La direction de l’hôtel est portée par sa nièce, Mª Luisa Alvaro.
Les hivers restent fermés et ils s’installent à l’Hôtel Biarritz, où Dana Juana, une femme d’une personnalité extraordinaire, a porté toutes les affaires en matière d’économie, de contrôle, de gestion …

Pendant la guerre civile, deux autres étages ont été construits dans l’Hôtel Niza, qui est la hauteur qu’il a aujourd’hui. Le bar Biarritz était l’endroit du restaurant où les invités restant et pension complète ont apprécié les plats préparés par M. Linder, ancien cuisinier du Kaiser allemand.

À la fin des années soixante, Dana Juana Eguren meurt et la famille Juantegui commence la distribution de leur patrimoine. L’Hôtel Biarritz est vendu et disparaît en tant qu’Hôtel. Eduardo et Gonzalo Chillida accéder à la propriété de l’hôtel Niza, étant décédé ses parents Dª Carmen Juantegui et D. Pedro Chillida.
En 1970, Eduardo Chillida, son épouse Pilar Belzunce et leurs huit enfants restent les seuls propriétaires. Une réforme ambitieuse a commencé, dirigée par l’architecte M. Iturriaga, car à chaque étage il n’y avait que deux chambres avec une salle de bain et une autre salle de bain commune pour quatre chambres. Toutes sont équipées de salle de bain complète, toutes les structures sont renforcées et la composition de l’Hôtel reste telle qu’elle est aujourd’hui.

Une petite partie de l’histoire de l’Hôtel se trouve dans son hall, présidée par les portraits de ses fondateurs, Mme Juana Eguren et M. Juan Juantegui.